京都野菜卸売協同組合 お料理レシピ https://www.kyoyasai.or.jp/resipe/ お料理レシピ ja 2026-05-26T11:53:34+09:00 九条ねぎのぬた https://www.kyoyasai.or.jp/resipe/2011/08/659/ 材料 九条ねぎ ・・・ 300g イカ ・・・ 100g 油揚げ ・・・ 1/4枚 白みそ ・・・ 大さじ5 酢 ・・・ 大さじ1 砂糖 ・・・ 大さじ2 からし ・・・ 少々 作り方 イカはゆでて細切り。油揚げも、サッと焼いて細切りしておく。 ねぎを適当な大きさに切りゆでて、水気を切っておく。 からし少々に、白みそ、砂糖、酢を加えて、からし酢みそを作り、1と2を和える。 2011-08-30T10:55:00+09:00

材料

  • 九条ねぎ ・・・ 300g
  • イカ ・・・ 100g
  • 油揚げ ・・・ 1/4枚
  • 白みそ ・・・ 大さじ5
  • 酢 ・・・ 大さじ1
  • 砂糖 ・・・ 大さじ2
  • からし ・・・ 少々

作り方

  1. イカはゆでて細切り。油揚げも、サッと焼いて細切りしておく。
  2. ねぎを適当な大きさに切りゆでて、水気を切っておく。
  3. からし少々に、白みそ、砂糖、酢を加えて、からし酢みそを作り、1と2を和える。
]]> 紫ずきんのサラダ https://www.kyoyasai.or.jp/resipe/2011/08/658/ 材料 紫ずきん ・・・ 適量 トマト ・・・ 適量 きゅうり ・・・ 適量 レタス ・・・ 適量 好みのドレッシング 作り方 トマト・きゅうり・レタス等に、ゆでた紫ずきんを加え、好みのドレッシングで和えると甘みとコクのある素敵なサラダに。 2011-08-30T10:55:00+09:00

材料

  • 紫ずきん ・・・ 適量
  • トマト ・・・ 適量
  • きゅうり ・・・ 適量
  • レタス ・・・ 適量
  • 好みのドレッシング

作り方

トマト・きゅうり・レタス等に、ゆでた紫ずきんを加え、好みのドレッシングで和えると甘みとコクのある素敵なサラダに。

]]> 賀茂なすのピザ https://www.kyoyasai.or.jp/resipe/2011/08/657/ 材料（4人分） 賀茂なす ・・・ 2個 ピザ用チーズ ・・・ 100g ピザソース ・・・ 適量 ベーコン ・・・ 2枚 たまねぎ ・・・ 1/2個 揚げ油 ・・・ 適量 作り方 賀茂なすはへたを切り、横半分に切ってフォーク等で穴を開けておく。 1を油で揚げて、熱湯をかけて油分を流す。 上にピザソースを塗り、たまねぎ、ピザチーズ、ベーコンをのせて、200度のオーブンで5分程焼いて出来上がり。 2011-08-30T10:50:00+09:00

材料（4人分）

  • 賀茂なす ・・・ 2個
  • ピザ用チーズ ・・・ 100g
  • ピザソース ・・・ 適量
  • ベーコン ・・・ 2枚
  • たまねぎ ・・・ 1/2個
  • 揚げ油 ・・・ 適量

作り方

  1. 賀茂なすはへたを切り、横半分に切ってフォーク等で穴を開けておく。
  2. 1を油で揚げて、熱湯をかけて油分を流す。
  3. 上にピザソースを塗り、たまねぎ、ピザチーズ、ベーコンをのせて、200度のオーブンで5分程焼いて出来上がり。
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