「京野菜料理教室」の開催について

　　　　　　　　　　　　　　　　　京都野菜卸売協同組合

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（☎075－311－6533）

京都の伝統に支えられ、京都の人に愛され続けている京野菜。この京野菜の魅力をより多くの方に知っていただく「京野菜料理教室」を下記のとおり開催しますので、お知らせします。

１　日時　　　　令和６年９月２８日（土）　午前１１時００分～午後１時３０分

２　会場　　　　京の食文化ミュージアム あじわい館

京都市下京区中堂寺南町130　京都青果センター３階

（☎０７５－３２１－８６８０）

３　講師　　　　西(にし)村(むら)　秋(あき)保(ほ)　氏（野菜ソムリエ上級プロ）

４　献立　　　　・『京丹波大黒本しめじ』　の炊き込みご飯　

 　　　　　　・『京山科なす』とニシンのレンジ煮

　　　　　　　　　　・『万願寺甘とう』の塩昆布炒め

　　　　　　　　　　・『壬生菜』とお揚げのさっと煮

５　定員　　　　３２名（先着順）

６　参加費　　　３，０００円

７　申込方法　　「京の食文化ミュージアム あじわい館」のオンライン決済サービスのホームページ

                     ajiwaikan.stores.jp/items/6699bdd2ff6e7206791ebf1b

                からお申込みください。申込みと同時に参加費の払込手続をしていただきます。

８　締切日　　　９月２２日（日）　※定員に達し次第締め切ります。

９　共催　　　　京の食文化ミュージアム あじわい館

１０　協賛・後援　　京都青果合同株式会社、全農京都府本部、公益社団法人京のふるさと産品協会

１１　お問合せ先　京の食文化ミュージアム あじわい館　（☎０７５－３２１－８６８０）

「京野菜料理教室」の開催について

京都野菜卸売協同組合

（☎075－311－6533）

京都の伝統に支えられた食文化ともいえる京料理。また、京都の人に愛され続けている京野菜。豊富な食材を使った「京野菜料理教室」を下記のとおり開催します。

記

１　日時　　　　令和５年１１月１４日（火）　午後１時００分～午後３時００分

２　会場　　　　京の食文化ミュージアム あじわい館

京都市下京区中堂寺南町130　京都青果センター３階

（☎０７５－３２１－８６８０）

３　講師　　　　西(にし)村(むら)　秋(あき)保(ほ)　氏（野菜ソムリエ上級プロ）

４　献立　　　　・大黒本しめじと壬生菜のパスタ

・京こかぶの豆乳ポタージュ

・九条ねぎとサバ缶のレンジ煮

・聖護院だいこんと金時にんじんの柚子風味酢の物

５　定員　　　　３２名（先着順）

６　参加費　　　２，０００円

７　申込方法　　「京の食文化ミュージアム あじわい館」のオンライン決済サービスのホームページ (https://ajiwaikan.stores.jp/) からお申込みください。申込みと同時に参加費の払込手続をしていただきます。

８　締切日　　　１１月８日（水）　※定員に達し次第締め切ります。

９　共催　　　　京の食文化ミュージアム あじわい館

１０　協賛・後援　京都青果合同株式会社、全農京都府本部、公益社団法人京のふるさと

（予定）　　産品協会

１１　お問合せ先　京の食文化ミュージアム あじわい館　（☎０７５－３２１－８６８０）

8月7日㈪

お盆商品のせり予定です

一部商品（セットもの等）は予約相対可です

舞鶴発祥 大型肉厚で甘いとうがらしの王様

令和４年度農林水産祭で内閣総理大臣賞を受賞し、産地が一層生産拡大に向けて盛り上がる中での初せりです。

お召上がりいただければ幸いです。

ご好評をいただいております朝掘り筍市ですが、

本年は、４月２８日（金）が最終のせりとなりました。

悪しからずご了承くださいませ。

朝掘り筍市

令和 ５年４月 １０ 日（月）午前10時40分せり開始予定です。

関係各位のご協力を賜り、朝掘り筍市を実施することになりました。

年末取引(せり）の予定

雑 煮 大 根  ：　12月24日㈯

※国民の祝日に変更が生じた場合、休開場日を変更することがあります。

令和5年京都市中央卸売市場第一市場の臨時開場日のうち5月5日は水産物部のみ(青果部は休場日）です。

8月13日（日）の臨時開場日後、三連休です（14日、15日、16日）。

 京たんごメロンが6月28日（月）入荷予定です。

濃厚な甘みと高貴な香をぜひご賞味ください。

 2/6㈯　あじわい館にて　【食の海援隊・陸援隊会員様限定】親子で学ぼう！食材選び方オンライン教室　が開催されました。

今回の食材“花菜”は、当組合役員が解説させていただきました。

ご参加くださった皆様ありがとうございました。

“花菜”　を気に入っていただけましたら幸いでございます。

 平成32年東京オリンピック競技大会・東京パラリンピック競技大会特別措置法等の一部を改正する法律の成立に伴い

カレンダーを変更いたしました

  7月 ： 休場日→開場日 19日㈪　

  　　   開場日→休場日 21日㈬、22日㈭

10月 ： 休場日→開場日 11日㈪

   　　  開場日→休場日 13日㈬

 10月22日当組合会議室にて　新京野菜　みずき菜　の講習会及び意見交換会を実施しました。

開発野菜種配布センター長様　他　より、栄養価等の話をお聞きし、試食と意見交換をいたしました。

試食は、生野菜・お浸し・ベーコン炒め・油揚げ巻き等、数種類をご用意くださり、調理方法や販売方法などの話題で、有意義な時間となりました。

 京都市中央卸売市場第一市場　2020  市場まつり中止のお知らせ

　毎年、各種鍋や各地の名産販売等でご好評をいただいており、今年も開催を予定していましたが、新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、誠に残念ではございますが、中止となりましたのでお知らせします。

紫ずきんのせりが、9月8日（火）開始予定です。

もちもち触感と、独特の甘みをお楽しみください。

　京都の伝統に支えられた食文化ともいえる京料理、また、京都の人に愛され続けている京野菜。

毎回豊富な食材を使って、好評を頂戴しております『京野菜料理教室』でございますが、新型コロナウィルス感染拡大防止のため、開催の見通しが立っておりません。

　楽しみにお待ちいただいております皆様には、誠に申し訳ございませんが、日程の検討ができない情勢ですので、悪しからずご了承くださいませ。

　　　　　　　　　　　　〒６００－８８４７

　　　　　　　　京都市下京区朱雀分木町市有地

　　　　　　　　京都市中央卸売市場第一市場内

　　　　　　　　京都野菜卸売協同組合　　　　　ＴＥＬ ０７５－３１１－６５３３

　　　　　　　　　　URL　　  http://www.kyoyasai.or.jp

　　　　　　　　　　ﾒｰﾙｱﾄﾞﾚｽ  info@kyoyasai.or.jp

京都市中央卸売市場にて、

平成２９年１１月２３日（木・祝）午前１１時より、『市場まつり」』が開催されます。

野菜組合では、例年通り『 京風大根だき 』をします。

皆様、お揃いで食べに来て下さいね！！