『京都野菜卸売協同組合』は京野菜を中心とした京都・滋賀産の近郷野菜を取り扱っています。

京都市中央卸売市場第一市場は、昭和2年12月11日、日本で最初に開設された市場です。市場の面積は、147.192平方メートルで甲子園球場の約4倍の大きさです。

青果1号棟は、近郷野菜売場、店舗及び組合事務所等があり、売場（せり場）は、青果物が夏場の高温により傷まないように蛇腹シャッターで全体を囲み、午後11時から午前9時まで冷風による低温売場（コールドチェーン化）となっております。