お料理レシピ

2011.08.30

九条ねぎのぬた

材料

  • 九条ねぎ ・・・ 300g
  • イカ ・・・ 100g
  • 油揚げ ・・・ 1/4枚
  • 白みそ ・・・ 大さじ5
  • 酢 ・・・ 大さじ1
  • 砂糖 ・・・ 大さじ2
  • からし ・・・ 少々

作り方

  1. イカはゆでて細切り。油揚げも、サッと焼いて細切りしておく。
  2. ねぎを適当な大きさに切りゆでて、水気を切っておく。
  3. からし少々に、白みそ、砂糖、酢を加えて、からし酢みそを作り、1と2を和える。

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